Papas rústicas con chorizo

INGREDIENTES:

• 800 g papa con concha
• 300 g chorizo ahumado Belilla
• 10 g ajo
• 30 ml aceite
• 8 g sal Orégano molido al gusto Pimienta al gusto 

PREPARACIÓN:

1. Lavar bien las papas, retirar los excesos y cortar en dos medios cuartos.

2. Cortar el chorizo Belilla de forma transversal y reservar.

3. En un bowl mediano condimentar las papas con el ajo, la sal, la pimienta y el orégano. Reservar.

4. En un caldero grande bien caliente, agregar el aceite junto con las papas, cocinar por 8 minutos aproximadamente. Revolver constantemente.

5. Agregar el chorizo, cocinar por 5 minutos mas y retirar del fuego

6. Precalentar el horno a 200° c.

7. Agregar las papas y el chorizo Belilla en una bandeja, llevar al horno y hornear por 30 minutos aproximadamente o hasta que la papa este blanda y bien doradas.

INSTRUCCIONES ESPECIALES: Las papas deben cocinarse con la concha.